目前日期文章:201703 (9)

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原來做造型饅頭不是太困難,但要花一點時間!

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我一直很喜歡輕乳酪蛋糕,但是外面賣的輕乳酪蛋糕太過於甜,所以只要吃一點點就覺得很膩,於是我想說自己手做做看,沒想到做起來家人說,蛋糕外表50分,但好吃成分是80分,而且吃起來不甜,但卻可以一口口一直吃下去,所以我還是寫文跟大家分享我坐輕乳酪蛋糕的經驗。

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記得我之前第一次吃到刺蝟饅頭是在澳門的五星級飯店,那時看到這種饅頭的時候覺得好療癒,非常捨不得把它吃下去,於是今天就想說一定要來動手做做看,沒想到第一次做就成功,雖然沒有這麼像刺蝟,但我這是可愛版的微笑刺蝟饅頭。

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 奶香麵包第一次做就好成功,太開心了,所以趕快來寫分享文,大家若喜歡我的分享請記得幫我按讚喔。

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之前我家在裝潢的時候,我就一直很想要有一個美式工業風(LOFT)的風格,所以裝潢的時候就跟設計師討論了很久,於是在家裡的一樓就有LOFT風格出現,牆面文化石的顏色挑了好久,想讓家有工業風,但是又要有一點點家溫暖的感覺,於是最後選擇了一個偏橘的文化石,文化石前面的櫃子採不規則設計,上面每樣的擺設都是精心挑選,地板原本想說要用水泥地,但是看到盤多磨的感覺比較像家的地板,所以就加價改成盤多磨的地板,我家從一到三樓做了很多木作,裝潢後我家一直都有聞到濃濃的甲醛味,住進來後非常不舒服,這個味道不是開個窗戶就可以改善的,而且我家坐落的位置剛好是上下班車子超多,只要開窗戶地板絕對是有淡淡黑色的粉塵,有時候都不知道要不要開窗,開窗粉塵很多,不開空氣很差,久了也都會覺得呼吸道變得不好了,真的蠻可怕的,於是為了家的空氣品質我又精心挑選了『ARKDAN空氣清淨機』,外型簡單好看,在功能上了還可以除臭、過濾甲醛、異味還抗菌,於是我就將ARKDAN空氣清淨機帶回家了。 

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原味菠蘿麵包材料:可以做出大約6顆的菠蘿麵包

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 黑糖牛奶饅頭食譜(材料):大約可以做出五顆饅頭

1.中筋麵粉:200克

2.全脂鮮奶:130克(不想吃牛奶可以直接改水)

3.黑糖:30克(想吃甜一點可以加到40)

4.速酵母粉:3克

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今天做的是辮子麵包即蔥花辮子辮包,材料如下(這個材料可以做出三條約10~15公分的麵包):加入髣髣粉絲團

1.高筋麵粉225g

2.低筋麵粉25g

3.砂糖30g(不加蜂蜜可以到40g)

4.蜂蜜6克(也可以不加,但不加砂糖就要往上加)

5.鹽3g

6.牛奶140克

7.即發酵母4g

8.無鹽奶油25g

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我這一兩個月飛日本,每次一定要逛日本藥妝店,前幾天我到日本還是發現大家都會搶購幾樣東西,因此來跟大家介紹。

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