【居家分享】家裡有一台BOSCH蒸烤爐（HSG656XS1)，讓不會煮菜的我也能快速做好一餐。 @ 護理師【髣髣】愛漂亮

今年搬進新家已經過了半年了，使用 Bosch蒸烤爐也有半年時間了，我記得之前在裝潢時朋友就一直推薦我一定要買Bosch蒸烤爐，他說真的很方便一次可以煮很多道菜，也不用去顧它就會熟了，所以要買之前我也參考過很多品牌，後來真的太多人推薦 Bosch的家電，於是我在裝潢之前我就買了 Bosch一系列的產品，包含蒸烤爐、烤箱及洗碗機，我記得那時候買到舊款的Bosch，但是中間我家裝潢時間太久了，後來Bosch也出了新款，於是那時候我就在討論也不要加錢把所有舊款全部換新款，最後新款的功能還是比舊款強，外觀也比較美，後來就加價將一系列Bosch家電更新，安裝後很多人問我說新的蒸烤爐已經有烤箱的功能，為何我還需要在額外買一檯烤箱，因為我買的時候就已經有買烤箱了，而且舊款的蒸烤爐是沒有烤箱功能的，而且家裡裝潢時都有預留烤箱位置，而且我還想學習高階的麵包製作，因此還是買了這蒸烤爐、及烤箱這兩台。但是如果只有一台預算的錢，我建議還是買這一台Bosch蒸烤爐（HSG656XS1)，因為他已經是全功能的，包含蒸、烤、烘培感應器及三點食物探針，因此一般家庭有這一台就很夠用了。

首先，我建議要買機器前要先將空間設備都設定好，因為這些機器需要一條獨立220的電壓，否則很容易跳電，但是購買前專櫃人員都會先跟您說明並請您注意。

然後我要告訴大家我是一個不太會煮菜的人，我也不喜歡我的廚房整個都是油煙味，有了這一台蒸烤爐我真的覺得很方便，一次把四道菜一起放入，30分鐘內就可吃到健康又美味的料理，真的很方便。以下是我使用蒸烤爐外的分享，我這一餐我是吃1.蒜香空心菜2.清蒸五花肉3.日式茶碗蒸4.蛤蠣絲瓜湯。

蒜香空心菜：空心菜一把、蒜頭適量、水適量、鹽少許。

蒸烤爐設定蒸氣形程、設定溫度100度、放置層數第一層、設定時間15分鐘。

作法：將空心菜洗淨，放入盤子中，加入適量蒜頭、水、鹽少，拿到蒸烤爐蒸。

清蒸五花肉：豬五花肉一大片切塊、鹽少許。

蒸烤爐設定蒸氣形程、設定溫度100度、放置層數第三層、設定時間30分鐘。

作法：將豬五花肉切塊放入盤子中，加入少許鹽直接放入蒸烤爐蒸。

日式茶碗蒸:雞蛋五顆、香菇切片、雞高湯500CC。

蒸烤爐設定蒸氣形程、設定溫度100度、放置層數第二層、設定時間11分鐘。

作法：1.將雞蛋及高湯混合打散，倒入過篩器2.放入蒸烤爐蒸八分鐘3在八分鐘時打開蒸烤爐，放入香菇片在蒸烤三分鐘就完成了。

蛤蠣絲瓜湯：蛤蠣300克、絲瓜150克、薑絲適量、米酒適量。

蒸烤爐設定蒸氣形程、設定溫度100度、放置層數第二層、設定時間15~20分鐘。

作法：1.將蛤蠣洗淨吐沙、並將絲瓜切成0.5~1公分（依據個人喜好，但切得越厚蒸的時間需越久）2.將所有材料放入碗中直接蒸即可。

用蒸烤爐做菜真的很簡單，其實也不用太拘束一定要放哪一層，像我做的這幾道菜，都設定用100度的模式，因此只要記得越難熟的放越下面，越快熟的越上面，一次把好幾道菜一起放進去，設定個30分鐘，菜熟了就把他先拿出來，一道一道慢慢取出，所以做菜超方便也可以很優雅。另外要打開時一定要小心，因為蒸氣會出來所以不要臉面對著蒸烤爐，不然自己的臉也蒸熟喔。