奶香麵包第一次做就好成功，太開心了，所以趕快來寫分享文，大家若喜歡我的分享請記得幫我按讚喔。材料：(可做出18~19個奶香麵包）
1.高筋麵粉500克
2.細砂糖100克
3.奶粉15克
4.無鹽奶油80克
5.鹽8克
6.速發酵粉8克
7.牛奶260克
8.雞蛋兩個
❤️麵包要進烤箱前的材料：
1.一顆全蛋（抹麵包皮用）
2.無鹽奶油50克
首先將，1.高筋麵粉500克，2.細砂糖100克，3.奶粉15克，4.鹽8克，5.速發酵粉8克，6.牛奶260ＣＣ，7.雞蛋兩個，一起放入攪拌機攪拌，放入攪拌機前，發酵粉，糖，鹽不要放在同一個部位，最好是分開（無鹽奶油等到攪拌成團後最後放入。攪拌機的速度，先用中速攪拌，加入奶油後可改用中高速的速度攪拌。攪拌完後麵團可拉出筋膜，麵團也會很黏是正常的，可以在桌上撒上一點點麵粉搓圓等發酵，發酵的時候外面要覆蓋一層保鮮膜，以免麵團變得太乾就不好吃了，第一次發酵時間是60分鐘，但我做完這個步驟後我就將麵團放到冰箱冰做低溫發酵，隔天再做。
隔天從冰箱拿出來後，已經漲一倍大了，用手壓一下，麵團不會回彈代表以發酵完成。
接著將麵團分割50克/個，因為麵團很黏，記得撒點麵粉比較好搓揉。
分割完蓋上保鮮膜，等待第二次發酵30分鐘。
30分鐘後，將麵包開始整型，先將麵團壓扁將空氣擠出。
然後搓成長條狀。
再用擀麵棒從中間往兩邊擀平。擀完一邊要記得換面再擀一次。
再由上面往下面卷成下圖的樣子，再蓋上保鮮膜進行第三次發酵，發酵時間約40~50分鐘
發酵後麵團會漲大0.5~1倍即可。
從冰箱取出無鹽奶油，切成絲狀。
將絲狀奶油放在麵包跟便包中間的空隙。
拿出一棵全蛋拌勻。
將蛋液塗在麵包上，因為這樣烤完後表面會呈現金黃色的。
進烤箱前先預熱烤箱溫度，我家是用BOUCH的烤箱，設定4D熱風模式溫度160度，時間約20~30分鐘，因為這模式的溫度比較均勻，所以我都用這個模式做麵包。
等烤箱預熱完後，就將麵包放入烤箱烤。
烤到表皮大約呈現一點點金黃色時，我將溫度調降成155度，避免外面的表皮烤焦。
時間大家可以自己抓，因為每台烤箱設定及溫度都不太同，像我自己也試過很多遍，最後得知一個方法，就是用眼睛看，如果外觀烤到都成金黃色代表麵包已經可以出爐囉。
切開麵包給大家看，吃起來的口感非常軟，很適合孩子跟長輩吃。
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