目前分類:烘培料理 (11)

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之前我到歐洲餐廳吃到這道料理:莫札瑞拉起司番茄盤沙拉,沒吃還好一吃就愛上它。想吃吃這道料理的人可以動手做做看,製作好簡單的一道義式開胃菜!

莫札瑞拉起司番茄盤沙拉材料:

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最近一直很想要吃PIZZA,但是一直覺得PIZZA應該不是很好做也很讓費時間,這星期日我小姪女來我家玩突然跟我說我們來做PIZZA吧,當時想說好吧我們來做做看,沒想到一次做就成功而且還比餐廳做的還好吃,可能是我們料及起司放得比較多所以特別可口,於是想說寫出來分享給大家,只要PIZZA事先做好放在冰箱,事後做加入烤箱烤的時間不用30分鐘就完成了,超級簡單。

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 今天要做的是漢堡,我都說他是台式漢堡,但是麵包皮又比外面賣的還要Q,吃起來超有咬勁,有點像美式的饅頭做成的漢堡,重點是一個漢堡分量超足夠,很適合當一天早餐的活力來源。髣髣粉絲團

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之前家人一直很喜歡吃貝果,但是我一直沒想要做貝果,感覺做貝果應該是很困難,失敗率會很高所以沒有去做。但這是我第一次做貝果,沒想到做第一次就成功而且覺得非常簡單,我想成功的關鍵一定要用糖水燙過麵團,這樣不但會讓貝果吃起來更有咬勁外,烘烤出來的貝果,外觀也會比較光滑且成現金黃色的感覺,視覺效果超加分。

貝果材料(可做出14個貝果):

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原來做造型饅頭不是太困難,但要花一點時間!材料:

1.中筋麵粉600克

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我一直很喜歡輕乳酪蛋糕,但是外面賣的輕乳酪蛋糕太過於甜,所以只要吃一點點就覺得很膩,於是我想說自己手做做看,沒想到做起來家人說,蛋糕外表50分,但好吃成分是80分,而且吃起來不甜,但卻可以一口口一直吃下去,所以我還是寫文跟大家分享我坐輕乳酪蛋糕的經驗。輕乳酪的食譜(材料):

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記得我之前第一次吃到刺蝟饅頭是在澳門的五星級飯店,那時看到這種饅頭的時候覺得好療癒,非常捨不得把它吃下去,於是今天就想說一定要來動手做做看,沒想到第一次做就成功,雖然沒有這麼像刺蝟,但我這是可愛版的微笑刺蝟饅頭。材料:(可做出八顆微笑刺蝟饅頭)

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 奶香麵包第一次做就好成功,太開心了,所以趕快來寫分享文,大家若喜歡我的分享請記得幫我按讚喔。材料:(可做出18~19個奶香麵包)

1.高筋麵粉500克

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原味菠蘿麵包材料:可以做出大約6顆的菠蘿麵包

主麵團材料:

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 黑糖牛奶饅頭食譜(材料):大約可以做出五顆饅頭

1.中筋麵粉:200克

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今天做的是辮子麵包即蔥花辮子辮包,材料如下(這個材料可以做出三條約10~15公分的麵包):加入髣髣粉絲團

1.高筋麵粉225g

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