之前家人一直很喜歡吃貝果,但是我一直沒想要做貝果,感覺做貝果應該是很困難,失敗率會很高所以沒有去做。但這是我第一次做貝果,沒想到做第一次就成功而且覺得非常簡單,我想成功的關鍵一定要用糖水燙過麵團,這樣不但會讓貝果吃起來更有咬勁外,烘烤出來的貝果,外觀也會比較光滑且成現金黃色的感覺,視覺效果超加分。
貝果材料(可做出14個貝果):
之前家人一直很喜歡吃貝果,但是我一直沒想要做貝果,感覺做貝果應該是很困難,失敗率會很高所以沒有去做。但這是我第一次做貝果,沒想到做第一次就成功而且覺得非常簡單,我想成功的關鍵一定要用糖水燙過麵團,這樣不但會讓貝果吃起來更有咬勁外,烘烤出來的貝果,外觀也會比較光滑且成現金黃色的感覺,視覺效果超加分。
貝果材料(可做出14個貝果):
我一直很喜歡輕乳酪蛋糕,但是外面賣的輕乳酪蛋糕太過於甜,所以只要吃一點點就覺得很膩,於是我想說自己手做做看,沒想到做起來家人說,蛋糕外表50分,但好吃成分是80分,而且吃起來不甜,但卻可以一口口一直吃下去,所以我還是寫文跟大家分享我坐輕乳酪蛋糕的經驗。輕乳酪的食譜(材料):
記得我之前第一次吃到刺蝟饅頭是在澳門的五星級飯店,那時看到這種饅頭的時候覺得好療癒,非常捨不得把它吃下去,於是今天就想說一定要來動手做做看,沒想到第一次做就成功,雖然沒有這麼像刺蝟,但我這是可愛版的微笑刺蝟饅頭。材料:(可做出八顆微笑刺蝟饅頭)
之前我家在裝潢的時候,我就一直很想要有一個美式工業風(LOFT)的風格,所以裝潢的時候就跟設計師討論了很久,於是在家裡的一樓就有LOFT風格出現,牆面文化石的顏色挑了好久,想讓家有工業風,但是又要有一點點家溫暖的感覺,於是最後選擇了一個偏橘的文化石,文化石前面的櫃子採不規則設計,上面每樣的擺設都是精心挑選,地板原本想說要用水泥地,但是看到盤多磨的感覺比較像家的地板,所以就加價改成盤多磨的地板,我家從一到三樓做了很多木作,裝潢後我家一直都有聞到濃濃的甲醛味,住進來後非常不舒服,這個味道不是開個窗戶就可以改善的,而且我家坐落的位置剛好是上下班車子超多,只要開窗戶地板絕對是有淡淡黑色的粉塵,有時候都不知道要不要開窗,開窗粉塵很多,不開空氣很差,久了也都會覺得呼吸道變得不好了,真的蠻可怕的,於是為了家的空氣品質我又精心挑選了『ARKDAN空氣清淨機』,外型簡單好看,在功能上了還可以除臭、過濾甲醛、異味還抗菌,於是我就將ARKDAN空氣清淨機帶回家了。
我這一兩個月飛日本,每次一定要逛日本藥妝店,前幾天我到日本還是發現大家都會搶購幾樣東西,因此來跟大家介紹。
第一個是酵素洗顏粉,以前我不太用這種產品,因為容易潮濕所以用到最後粉還會便成塊狀,但是我用了這一罐顛覆了我以前對洗顏粉有錯誤的觀念,這一罐真的太好用了,每次洗臉的時候到約五塊錢硬幣的量,然後加一點點水在掌心揉開,沒多久就會有很多泡泡出現,這一罐洗臉時會聞到淡淡的奶香,而且洗完的時候還蠻乾淨的。
我認識鋼鐵魏醫師是在我錄影“醫師好辣”時認識的,當時看到鋼鐵魏的時候,有讓他一頭的紅髮嚇到,但是當他說話的時候表現出來專業及幽默風趣的說法,讓我也很深深佩服這位醫師。後來才知道這位太有才的人除了是為醫師之外,還是在網路上有名的漫畫家。這一本書『急診人鋼鐵魏2.0,戰鬥吧!護理師』是2017年的新書,內容主要是在描述護理人員在職場上的辛苦,Dr魏用幽默風趣的方式,細膩的將護理人員生活繪畫出來,簡單有趣的一本漫畫書,讓我們更了解醫護生活。
髣髣這一次到日本旅行一個月,去了藥妝店採買發現了蠻多好用的產品,於是我就帶回來跟大家介紹,這一次主要跟大家介紹的是,在日本及台灣都被瘋狂採購的『MINON系列的沐浴乳』,日本製藥廠,第一三共Healthcare出產的『預防牙周病的牙膏』,這些系列在日本賣得非常好所以髣髣帶了很多回來,用了之後決定分享給大家。 之前我會注意到MINON系列的沐浴乳原因是,在日本藥妝店常常看到很多日本人及遊客都會帶這一罐『嬰兒全身洗髮沐浴露』回家,那時我就覺得很會被搶購的東西一定有它好用的地方。回來研究一下MINON系列,主要是針對有敏感肌膚的人使用(如孕婦、嬰幼兒及年長者的肌膚),強調這沐浴乳是無過敏原(Non allergic)、無毒(Non toxic)、為弱酸性(Non alkalin)難怪這麼多人都在買,而且在去年2015年還得了『日本媽媽協會媽媽評選大獎』及『人氣育兒雜誌所評選的育兒流行榮獲第九屆育兒獎』,在日本可以得到雙項具有權威性的獎項代表這產品一定有它很棒的地方,難怪造成日本媽媽及遊客的喜愛!大家都知道髣髣是個護理師也在嬰兒室工作過,至少幫寶寶洗澡次數超過上千個以上,在醫院用的沐浴乳都是廠商提供的,永遠都沒其他的選擇,所以新手媽媽問哪種沐浴乳好用,護理人員永遠都能介紹醫院用的產品,現在如果有人問我,我還蠻推薦MINON系列的沐浴乳,因為嬰兒出生時皮脂是最旺盛的時候,隨著時間越長皮脂分泌也越來越少,皮膚容易變得乾燥,加上新生兒角質層屏障功能尚未健全,使用不適合的沐浴用品或是偏鹼性的沐浴乳,都容易引起肌膚過敏的問題。
第二天:水前寺成趣園-坐JR到人吉車站-吃人吉鰻魚飯(上村うなぎ屋)-逛人吉『鍛冶屋町通』街道-人吉城-青井阿蘇神社-人吉車站搭車到熊本車站-晚餐Buffet Restaurant Ginnan-飯店Suizenji Comfort Hotel
第三天:坐新幹線鹿耳島-天文館通逛街-Tenmonkan innocence(天文館むじゃき)-Aoba青葉-砂蒸し会館「砂楽」-知覧武家屋敷-鹿耳島中央站-かごっま ふるさと屋台村-霧島神宮駅 -霧島皇家飯店(霧島ロイヤルホテル)
當天一大早我們就拖著行李先坐電車轉新幹線要到鹿兒島,但千萬沒想到電車居然會少見的遲到三分鐘,於是再轉車的過程中我們一路拖著行李用跑的,最後很幸運的趕上車了,因為我們前一天的南九州的PASS,我們有先將這三天要去的地點及時間的票都先劃好並領出來,不過最差的方式就是坐下一來,做自由做也行,當天做約一小時的時間就到鹿兒島了。
五天四夜南九州自由行行程分享-第四天:霧島神宮 → 高千穗牧場 → 宮崎駅 → 九州鬆餅(九州パンケーキ) → いもがらぼくと宮崎地頭雞炭火燒+宮崎牛 → HOTEL SKY TOWER(天空塔飯店)ホテルスカイタワー
早上一早,我吃完早餐後我就直接從飯店搭著計程車來到我今天行程的第一站,霧島神宮,建築富麗堂皇有如日光東照宮,又有「西東照宮」之稱,坂本龍馬在日本史上第一次蜜月旅行間,造訪霧島連峰曾到這裡參拜,因此現在霧島神宮還是很多人會來參拜,是一間香火鼎盛的廟。住址:鹿児島県霧島市霧島田口2608-5,電話:0995-57-0001
今年11月是我今年最忙碌的一個月,因為這個月我只有兩天在台灣,其餘的時間我都在日本旅遊。我非常愛九州這個地方,這地方也是我來日本最多次的一個地方,這一次我們是玩南九州,髣髣會將行程分享給大家,大家可以依據我玩的行程自行安排旅遊。
第一天:高雄機場出發-熊本阿蘇機場-包車-阿蘇卡德利動物園(阿蘇カドリー・ドミニオン)-草千里展望台-阿蘇車站-阿蘇神社旁的街道逛街-吃小吃(三家)-Aso Resort Grandvrio Hote(阿蘇リゾートグランヴィリオホテル-)阿蘇格蘭德里奧麻生度假酒店。
你們一定不敢相信,我住過京都的時間加一加應該整整超過三個月,因為這幾年去賞櫻我都押錯寶,也就是我每次到京都的時候,櫻花不是還沒開,就是已經開完了,好衰....於是我就決定要做我人生中的一件大事,我花大錢去一個月,看你櫻花開不開,總是我讓我遇到吧,於是我開始找民宿,結果早就被預訂一空,沒想到民宿在京都是這麼的流行,哎......於是我當了蠢蛋,光是訂一個月的住飯店費用花了我二十幾萬,二十幾萬耶,是不是很蠢???因為二十幾萬是我年薪的三分之一了,也不知道那時候是怎麼了就這樣把它訂下去了,現在想一想真是有夠白癡的旅遊... 直到最近發現網路上居然有新的民宿訂房網『AsiaYo的民宿網』,我真心覺得我發現它太晚了。
而且,我覺得住民宿有很多好處:1.跟家人出國旅遊不用擔心住宿費太高。2.民宿大多歡迎孩子入住,6歲以下的孩童大多不收費。3.民宿通常有廚房若帶小孩或是長輩來旅遊,不用擔心飲食不習慣的問題,可以到超商買東西回民宿煮東西,出門在外也可以吃到家鄉味 。4.民宿很多位在地理好,但不吵雜的社區裡面,睡眠品質會比較好。5.很多民宿大多已重新裝修,住的地方不比飯店差,但價格卻便宜很多,尤其是賞楓或是賞櫻這種旺季。缺點:1.需配合民宿的時間入住,但AsiaYo訂房往裡面都寫得很清楚。2.大多沒有備牙刷、牙膏等要自己帶。3.如果連續住個幾天通常不會有人幫忙整理房間,所以自己需保持房間乾淨及清潔。另外,飯店的房間並不一定會比較大間,有的行李還無法打開,但是民宿的運用空間比較活用(像我這一次到京都住到一間很貴,但房間小到行李箱都打不開,還要將行李箱拖到房間外面打開,心裏真的罵到不行)。AsiaYo的民宿網優點:可依據景點收尋附近的民宿、訂房操作超簡單、可以選到當地日本風味的民宿類型、網站上還有真實入住評價,最重要的是有中文客服回應,是真人中文客服喔,不是民宿老闆用google 翻譯跟你對話喔,真的太方便了!
今年搬進新家已經過了半年了,使用 Bosch蒸烤爐也有半年時間了,我記得之前在裝潢時朋友就一直推薦我一定要買Bosch蒸烤爐,他說真的很方便一次可以煮很多道菜,也不用去顧它就會熟了,所以要買之前我也參考過很多品牌,後來真的太多人推薦 Bosch的家電,於是我在裝潢之前我就買了 Bosch一系列的產品,包含蒸烤爐、烤箱及洗碗機,我記得那時候買到舊款的Bosch,但是中間我家裝潢時間太久了,後來Bosch也出了新款,於是那時候我就在討論也不要加錢把所有舊款全部換新款,最後新款的功能還是比舊款強,外觀也比較美,後來就加價將一系列Bosch家電更新,安裝後很多人問我說新的蒸烤爐已經有烤箱的功能,為何我還需要在額外買一檯烤箱,因為我買的時候就已經有買烤箱了,而且舊款的蒸烤爐是沒有烤箱功能的,而且家裡裝潢時都有預留烤箱位置,而且我還想學習高階的麵包製作,因此還是買了這蒸烤爐、及烤箱這兩台。但是如果只有一台預算的錢,我建議還是買這一台Bosch蒸烤爐(HSG656XS1),因為他已經是全功能的,包含蒸、烤、烘培感應器及三點食物探針,因此一般家庭有這一台就很夠用了。